水煮豆腐的主料： 豆腐(1块（kuài）) 生菜(1棵（kē）) 香菜(2汤匙（shí）) 猪肉(2汤匙)
水煮豆腐的调料（liào）： 食用油(5汤匙) 郫（pí）县（xiàn）豆瓣酱（jiàng）(2汤匙) 鸡精(1勺) 葱(1段（duàn）) 辣椒(2个) 麻椒(1/2勺)
做水煮豆腐所（suǒ）需厨（chú）具： 炒锅
水煮豆腐的做法图解步（bù）骤（zhòu）
1.各（gè）种材料处理（lǐ）好，肉（ròu）片是之前做（zuò）好的（de）
2.水烧开下生菜，再次煮开（kāi）即可捞出铺（pù）碗底
3.三（sān）汤匙油烧热下豆（dòu）瓣酱（jiàng）炒出红油，放水（shuǐ）煮开
4.下豆腐煮（zhǔ）三分钟，再（zài）下肉片继（jì）续（xù）煮两（liǎng）分（fèn）钟
5.油烧热，泼到辣椒（jiāo）葱和麻（má）椒上
6.把香（xiāng）菜撒入碗里
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